Три метра вкуса: в Ялуторовске пройдёт гастрономическая «Битва блинопеков»

22 февраля в Ялуторовске (Тюменская область) состоится яркий гастрономический фестиваль, посвящённый одному из символов русской культуры — блину. В центре праздника — зрелищное соревнование команд, которые будут готовить гигантские блины на сковородах диаметром три метра.

Участники продемонстрируют не только кулинарное мастерство, но и творческий подход: жюри оценит оригинальность рецептуры, вкусовые качества и технологию выпечки. Особую изюминку состязанию придаёт фирменный приём ялуторовских поваров — для переворачивания исполинских блинов они используют трёхметровые скалки, отработанный метод, ставший визитной карточкой мероприятия.

Фестиваль развернётся сразу на трёх площадках: помимо кулинарного поединка гостей ждут традиционная ярмарка с местными деликатесами, народные гуляния с музыкой и танцами, а также забег со сковородами — необычная спортивно-развлекательная эстафета.

Традиция выпекать трёхметровые блины в Ялуторовске уходит корнями в 2006 год. За годы существования фестиваля местные мастера неоднократно подтверждали свой рекордный статус: и гигантская сковорода, и сам блин официально занесены в Книгу рекордов Гиннесса России. Ярким подтверждением масштаба мероприятия стал 2023 год, когда повара испекли сразу семь трёхметровых блинов, включая фаршированный мясом. На это ушло 3 000 яиц, 350 кг муки, 700 литров молока, 120 банок сметаны и 20 кг мясного фарша.

Фестиваль «Битва блинопеков» уже стал не только кулинарным событием, но и символом сохранения народных традиций в современном формате — с размахом, юмором и настоящим русским раздольем.